Velkoobchod s kmínem kořenným

Kmín zná snad každý z nás, málokdo se s tímto silně aromatickým kořením nesetkává denně, ale víte jeho pravý název? Kmín kořenný - je zmíněn už i na babylonských destičkách. Jeho aglický název - Caraway, je odvozen od stále používaného arabského pojmenování kmínu - karawiya.

Přesto že v České republice narazíme na volně rostoucí planý kmín "na každém kroku", jeho pěstování není snadné, V České republice se ročně pěstuje zhruba na jednom tisíci hektarů s průměrnou výtěžností půl tuny na hektar. V ČR je roční spotřeba tohoto koření kolem 1400 tun kmínu, zbytek tedy dovážíme ze zahraničí.

Semínka kmínu byla nalezena už v neolitických kruhových stavbách, datovaných do 3. tisícilení před n.l

Víte, že šálek kmínového čaje 2x denně je doporučován kojícím maminkám? Dva šálky denně podporují tvorbu mléka a zároveň zvyšují jeho kvalitu.

Kmín sám nemá tolik léčebných uplatnění, jako mnohá jiná koření, ale jedno se mu nedá upřít. Kmín zlepšuje činnost střev a žaludku, je velmi dobrý na podporu trávení.

Kmínový čaj - půl lžičky zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut louhovat. Čaj pijeme teplý

Recept na kmínovou polévku